MP12 KASUMI Masterpiece Kochmesser, 24 cm

248,00 EUR

 Wir sind autorisierter Chroma Händler und haben alle Kasumi-Messer ständig auf Lager.

 Hersteller : Sumikama, Japan

• Art : Chef Kochmesser mit 32 Lagen damaszener Klinge 24 cm - Kasumi Damastmesser MASTERPIECE
• Gezeichnet : mit MASTERPIECE Zeichen auf der Klinge
  
• Besonders geeignet : als Kochmesser für große Aufgaben
• Klingenmaterial : VG10 Cobalt high Carbon Stahl - 32 Außenlagen gefalteter Damaststahl
• Klinge : Kernlage - gehärtet Rockwell 60°+/-1 - rostfrei - Länge 24 cm
• Schliff : japanische V-Schliff Geometrie - enorm scharf - Anschliff beidseitig
• Finalschliff : von Meisterhand auf einem 3000er Stein
• Griffschalen : duroplastischer Leinen-Hartharz - schwarz (gemasert) - 2-fach genietet - Metallzwinge
• Pflege : per Hand spülen - nicht spülmaschinengeeignet
• Nachschliff : über Kasumi Schärfsteine oder Keramikstab - keinen Schärfstahl verwenden
• Wichtig : Schneidemesser nicht zum Hacken von Knochen, Knorpeln, Gefrorenem verwenden. Beste Schneidunterlagen sind Holz oder Kunststoff.