Griffvarianten

Das Janus Slicer 260 ermöglicht durch seine lange und flexible Klinge präzises Arbeiten.
So lassen sich große Fische z.B. Lachs perfekt filetieren und Schinken hauchfein schneiden.

Die Klinge besteht aus rostbeständigem Hochleistungsstahl mit Niobanteil, veredelt durch eine Diamond-like Carbon (DLC) Beschichtung.

Die Beschichtungstechnologie wurde für höchste Beanspruchung entwickelt. Die nur wenige Mikrometer starke, aber extrem harte Kohlenstoff-Schicht, macht das Messer unempfindlich gegen Säure, hohe Temperaturen und ist enorm kratzfest.

Sie ist im Keilschliff geschliffen.

Geliefert in schwarzer Schatulle mit Banderole