Linsensuppe

scharfkochen.de » Getaggt unter: "Linsensuppe"
Suppentopf

Historische Suppen

Historische Rezepte, Historische Suppen, Rezepte 12. Oktober 2012

Suppen-Rezepte sind stets gefragt – und das zu Recht! Wenn die Tage kürzer werden und die Temperaturen sinken, ist eine heiße Suppe genau das Richtige, um wieder Energie…
mehr lesen »

Suppentopf

Spargelsuppe

Historische Rezepte, Historische Suppen 12. Oktober 2012

Zuerst wird ½ Pfund Spargel geputzt, gebrochen und in ½ Liter Salzwasser weich gekocht. Darauf macht man von 1/8 Pfund guter Butter und 50 Gramm Mehl eine helle…
mehr lesen »

Suppentopf

Kartoffelsuppe mit Wurzelwert

Historische Rezepte, Historische Suppen 12. Oktober 2012

Die Kartoffeln werden geschält, in Stücke geschnitten und gewaschen. Darauf gießt man ¾ Liter Fleischbrühe über die Kartoffeln und kocht die Suppe mit Petersilienwurzel, Porreezwiebeln, Seleriekraut und in…
mehr lesen »