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Global Messer: G-11L Großes Fischmesser mit Sashimi-Schliff

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Global Messer: G-11 Großes Fischmesser mit Sashimi-Schliff

Einseitig geschliffenes, Yanagi Sashimi Fischmesser zum Portionieren von Fischen und Sushi
Die Global Messer sind bei vielen Köchen auf der ganzen Welt sehr beliebt. Sie sind sehr scharf und halten gut die Schärfe. Nicht nur die Schärfe, sondern auch das Handling, die Balance und der hygienische Aspekt machen die Global Messer zu einem hervorragenden Küchenwerkzeug.

- keinen Wetzstab verwenden -

Pflege: per Hand spülen und direkt abtrocknen
- nicht spülmaschinengeeignet -
Global Messer, japanische Messer von Yoshikin, Erfolgsgeschichte seit mehr als 20 Jahren

Global Messer: G-11L Großes Fischmesser mit Sashimi-Schliff

Hersteller
Global (Japan)
Klingenlänge
25 cm
Stahlhärte
58 (+/1) HRC
Klinge
Chrom-Vanadium-Molybdän
Material Griff
Edelstahl rostfrei
Schliff
japanischer V-Schliff
Messerart
Fischmesser