Nesmuk C90 Damastmesser Slicer

Für alle Feinarbeiten, wie das Parieren von Fleisch, Filetieren von Fisch oder Filelieren von Gemüse und Obst. 110 Lagen Damaststahl, 160 mm, 62 HRC, ein Meisterwerk: Viele Arbeitsschritte nimmt die Fertigung eines Nesmuk EXKLUSIV C90 Slicers in Anspruch - ein Messer, wie es nur in den Händen eines Meisterschmiedes entstehen kann. Die facettierte Klinge mit einem Keilschliff sorgt für eine reduzierte Schneidgut-Anhaftung und ist aufgrund Ihrer schlanken Silhouette ideal zum Filetieren. Kohlenstoffanteil: 0,9 %. Die exklusive Beschichtungstechnologie Nesmuk Protective Coating reduziert den sonst üblichen Pflegeaufwand und bewahrt die kostbare Klinge für Jahrzehnte.



Königsdisziplin der Schmiedekunst

Mit jedem einzelnen Hammerschlag auf den glühenden Stahl entscheidet sich, ob ein Meisterstück entsteht. Erst die Beherrschung dieser Kunst macht aus einem sehr guten Schmied einen Meisterschmied.

Jede Klinge ein Unikat

Das einzigartige Damastmuster macht jede Klinge unverwechselbar und aus jedem Messer ein Unikat. In Anerkennung der Handwerkskunst wird jedes einzelne Messer aufwändig von Hand montiert, geschärft, poliert und erhält schließlich sein individuelles Zertifikat der Echtheit und Güte.

Mooreiche ist keine eigene Holzart: Tatsächlich handelt es sich um subfossile, bis zu 5.000 Jahre alte Eichenstämme, die in norddeutschen Mooren und Gewässern gelegen haben. Wenn so ein Stamm in einem Moor gefunden und geborgen wird, muss er erst in einem aufwändigen Trocknungsverfahren, das mehrere Jahre dauert, getrocknet werden, bevor er verarbeitet werden kann. Die Farbe variiert zwischen bräunlichen und bläulichen Schwarztönen.