Für alle Feinarbeiten, wie das Parieren von Fleisch, Filetieren von Fisch oder Filelieren von Gemüse und Obst. 120 Lagen Damaststahl, 160 mm, 62 HRC, ein Meisterwerk: Viele Arbeitsschritte nimmt die Fertigung eines Nesmuk EXKLUSIV C90 Slicers in Anspruch - ein Messer, wie es nur in den Händen eines Meisterschmiedes entstehen kann. Die facettierte Klinge mit einem Keilschliff sorgt für eine reduzierte Schneidgut-Anhaftung und ist aufgrund Ihrer schlanken Silhouette ideal zum Filetieren. Kohlenstoffanteil: 0,9 %. Die exklusive Beschichtungstechnologie Nesmuk Protective Coating reduziert den sonst üblichen Pflegeaufwand und bewahrt die kostbare Klinge für Jahrzehnte.
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Königsdisziplin der Schmiedekunst
Mit jedem einzelnen Hammerschlag auf den glühenden Stahl entscheidet sich, ob ein Meisterstück entsteht. Erst die Beherrschung dieser Kunst macht aus einem sehr guten Schmied einen Meisterschmied.
Jede Klinge ein Unikat
Das einzigartige Damastmuster macht jede Klinge unverwechselbar und aus jedem Messer ein Unikat. In Anerkennung der Handwerkskunst wird jedes einzelne Messer aufwändig von Hand montiert, geschärft, poliert und erhält schließlich sein individuelles Zertifikat der Echtheit und Güte.
Schlangenholz ist eines der teuersten und exklusivsten Hölzer der Welt. Es stammt aus Mittel- und Südamerika. Die nur wenig bekannte Holzart zeichnet sich durch eine feine Textur mit geradem Faserwuchs aus. Die Holzoberfläche hat einen leichten Glanz und die typisch rotbraunen Flecken schimmern sanft. Die Maserung des Holzes erinnert an das typische Schlangenhautmuster.
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