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Nesmuk Janus Chinesisches Kochmesser 180 - NEU!

ab 590,00 EUR

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Art.Nr.: Janus Hackmesser

Griffvarianten

Griffe aus Maser- und Wurzelhölzern können Einschlüsse aufweisen. Das ist naturbedingt und kein Grund zur Reklamation.

Birkenmaser zzgl. 100,00 EUR inkl. 19% MwSt.
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Zum teuersten Birkenholz gehört das Holz der Karelischen Maser-Birke, deren charakteristische Maserung sich durch dunkle halbmondförmige Einlagerungen und besonders wilde, unregelmäßige Strukturen auszeichnet.
Ursprungsland: Grenzregion zwischen Russland und Ostfinnland

Ein wunderschönes Holz, das seine Schönheit erst nach aufwendiger Beiz- und Ölbehandlung preisgibt.


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Bahia- Rosenholz zzgl. 100,00 EUR inkl. 19% MwSt.
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Herkunft: Brasilien

Bahia-Rosenholz ist eine gelbliches bis rosa gefärbte, rot gemaserte Holzart, die sich durch rosenähnlichen Duft auszeichnet. Es wird traditionell unter der französischen Bezeichnung bois de rose gehandelt.

Eine extrem harte Holzart mit guten Poliereigenschaften


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Makassar- Ebenholz zzgl. 100,00 EUR inkl. 19% MwSt.
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Makassar-Ebenholz (Indonesien) zählt zu den farbigen Ebenhölzern und ist im Splint gelblichweiß, im Kernholz schwarz mit sehr charakteristischen hellgelb bis braungestreiften längsverlaufenden Maserungen; es ist sehr dicht und farbbeständig.
In Mythologie, Zauberei und Esoterik wird Ebenholz oft eine magische Wirkung zugeschrieben.

Mit diesem Messer vertreiben sie Dämonen.


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Juma Black zzgl. 100,00 EUR inkl. 19% MwSt.
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Juma ist ein Edelkunststoff mit einem hohem Mineralanteil.

Es ist die perfekte Nachbildung von Elfenbein.


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Juma Ivory zzgl. 100,00 EUR inkl. 19% MwSt.
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Juma ist ein Edelkunststoff mit einem hohem Mineralanteil.

Es ist die perfekte Nachbildung von Elfenbein.


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Cocobolo

Vereinzelte, unterschiedliche schwarz-braune Streifen sorgen für die charakteristische Prägung dieses Messerholzes.

Der gerade, harmonische Faserverlauf mit rot- bis goldbrauner Grundfarbe ist edel in der Anmutung und weist eine sehr gute Widerstandsfähigkeit auf.
Beheimatet ist das Cocobolo in Mittel- und Südamerika.


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Mooreiche

Es handelt sich um subfossile Eichenstämme, die bis zu 5.000 Jahre in Mooren, Sümpfen und Flüssen gelegen haben.

Ein relativ leichtes Holz mit schwarz-grauer Färbung von bläulich bis bräunlich.

Herkunft: Europa.


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Grenadill

Ein tief dunkelbraunes bis fast schwarzes Hartholz der Palisander-Familie mit feiner schwarz-violetter Zeichnung.

Es wird vor allem aus Mosambik und Tansania importiert.

Grenadill ist eines der schwersten Hölzer überhaupt.


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Micarta Black

Kein Holz, sondern ein ursrpünglich General Electric gehörender Markenname für einen Faser-Kunststoff-Verbund, mit dem sich je nach Färbung der Materialien schöne Maserungseffekte erzielen lassen.

Sehr beständig. Ideal für Messergriffe. Findet aber auch (wie fast alle guten und seltenen Harthölzer) im Instrumentenbau Verwendung.


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Micarta Green

Kein Holz, sondern ein ursrpünglich General Electric gehörender Markenname für einen Faser-Kunststoff-Verbund, mit dem sich je nach Färbung der Materialien schöne Maserungseffekte erzielen lassen.

Sehr beständig. Ideal für Messergriffe. Findet aber auch (wie fast alle guten und seltenen Harthölzer) im Instrumentenbau Verwendung.


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Micarta Red

Kein Holz, sondern ein ursrpünglich General Electric gehörender Markenname für einen Faser-Kunststoff-Verbund, mit dem sich je nach Färbung der Materialien schöne Maserungseffekte erzielen lassen.

Sehr beständig. Ideal für Messergriffe. Findet aber auch (wie fast alle guten und seltenen Harthölzer) im Instrumentenbau Verwendung.


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Eukalyptus Maser zzgl. 100,00 EUR inkl. 19% MwSt.
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Auch Goldfield Maser genannt.

Ein sehr hartes und schweres Holz (ca. 1200kg/m3) mit grau-braun-rötlichen Farbtönen mit feinen Augen und einem hellgelben Randbereich.

Das Holz ist sehr dicht und weist keinerlei Risse, Löcher oder Harztaschen in der Oberfläche auf.

Herkunft: Australien


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Walnuss Maser zzgl. 100,00 EUR inkl. 19% MwSt.
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Schweres, hartes, offenporiges und äußerst begehrtes Holz mit einer wirren Maserung eine optische Fortführung der Damaststruktur.

Herkunft: Mittel- und Südeuropa.


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Olivenholz

Ein gutes Olivenöl ist ein Gaumenschmaus und ein Messergriff aus Olivenholz eine Augenweide.

Olivenbäume wachsen sehr langsam und werden bis zu 1000 Jahre alt. Die goldgelbe Maserung ist spektakulär und ein highlight für ein gutes Messer.

Das Schnittholz wird von alten nicht mehr tragenden Olivenbäumen gewonnen.

Herkunft: Europa, Mittelmeerraum


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Zebrano zzgl. 100,00 EUR inkl. 19% MwSt.
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Das Holz ist bemerkenswert schön gestreift und so auffällig, dass man es sofort unter vielen anderen Holzsorten erkennt. Auf einem hellen Untergrund sind sehr parallele, scharf abgegrenzte tiefbraune Adern wie eingezeichnet. Das Holz ist hart, relativ dicht und schwer; es wird vornehmlich im hochwertigen Möbelbau sowie als Furnier für exklusive Holzarbeiten verwendet.
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Gravur

Einige Messer können ab einem Wert von 25,-€ mit einer persönlichen Gravur versehen werden. Momentan stehen Ihnen dazu maximal 2 Zeichen zur Verfügung.
Je Zeichen und je Messer berechnen wir einen kleinen Aufpreis von 4,00EUR.
Sollten Sie mehr Zeichen oder einer besondere Gravur benötigen, sprechen Sie uns an.
Mit einer Gravur kann sich die Lieferzeit um bis zu 6 Tage verlängern.
So machen Sie es richtig!
entdecken Sie unsere Weine

 

Nesmuk JANUS – unverkennbar an der schwarzen Klinge – wird aus einem Hochleistungsstahl mit Niobanteil gefertigt und mit einer hochwertigen Diamond-Like-Carbon Beschichtung (DLC) veredelt, die die funktionalen Eigenschaften der Klinge optimiert. Das Chinesische Kochmesser mit einer 180 mm langen und 4 mm starken, im Keilschliff geschliffenen Klinge ist eine lohnende Ergänzung in jeder Küche und vielseitig einsetzbar.


DLC Beschichtungen wurden für höchste Beanspruchungen entwickelt und finden zum Beispiel in der Raumfahrt und bei Formel 1 Motoren Anwendung. Die nur wenige Mikrometer starke, amorphe Kohlenstoff-Schicht ist unempfindlich gegenu?ber Säuren, Basen, extremen Temperaturen und ähnlichen aggressiven Einwirkungen. Nesmuk verwendet eine extrem harte, tiefschwarze Beschichtungsvariante, die sich durch niedrige Reibwerte und enorme Kratzfestigkeit auszeichnet.

Die unbeschichtete und polierte Schneidfase garantiert den feinst-möglichen Schnitt: Der einzigartige Nesmuk Stahl enthält das seltene Element Niob – dieses sorgt für das sehr feine Stahlgefüge trotz Rostträgheit. Gleichzeitig wird eine höhere mechanische Festigkeit erreicht, die Klinge wird fester und zäher. Das Ergebnis ist eine extreme Schärfe sowie erhöhte Standzeit und Schnitthaltigkeit.


Der Griff ist massiv und fugenlos aus einem Stück inklusive einer Zwinge aus gebürstetem Edelstahl gefertigt. Verschiedene Edelhölzer und vier farbige Micartas stehen zur Auswahl und sorgen für ein äußerst angenehmes haptisches, aber auch optisches Erlebnis.

Das Nesmuk-Janus ist nahezu rostfrei.

Vorbestellungen nehmen wir schon jetzt gerne entgegen

 

Nesmuk Janus Chinesisches Kochmesser 180 - NEU!

Beschichtung
Diamond-like Carbon
Hersteller
Nesmuk (Deutschland)
Nesmuk Janus
Klingenlänge
18 cm
Stahlhärte
60 (+/1) HRC
Zubehör
Echtheits-Zertifikat
Mattschwarze Schatulle
Zwinge
Edelstahl hochglänzend poliert
Klinge
rostbeständiger Hochleistungsstahl mit Niob-Anteil
Material Griff
Mooreiche
Schliff
Keilschliff
Herkunftsland
Deutschland
Messerart
Hackmesser