Hersteller: Yoshikin, Japan
Klinge: Chromova 18 Stainless Steel - rostfrei - Länge 16 cm - flexibel
Griff: Edelstahl rostfrei - zur perfekten Balance mit Sandkörnern gefüllt
Schliff: japanischer V-Schliff - Anschliff beidseitig - sehr scharf - Nachschliff auf einem Schärfstein
- keinen Wetzstab verwenden -
Pflege: per Hand spülen und direkt abtrocknen
- nicht spülmaschinengeeignet -

Ausbeinmesser flexibel, entwickelt besonders zum Auslösen von kleinem Geflügel, wie z.B. Tauben und Wachteln
Global Messer, japanische Messer von Yoshikin, Erfolgsgeschichte seit mehr als 20 Jahren