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MP01 KASUMI Masterpiece Schälmesser, 8 cm

ab 129,00 EUR

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Messerpflege & Zubehör

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Hersteller : Sumikama, Japan

  • Art : Schälmesser mit 32 Lagen damaszener Klinge 8 cm - Kasumi Damastmesser MASTERPIECE
  • Gezeichnet : mit MASTERPIECE Zeichen auf der Klinge
  • Besonders geeignet : als scharfes Schälmesser und Schnippelmesser
  • Klingenmaterial : VG10 Stahl - 32 Außenlagen gefalteter Damaststahl
  • Klinge : Kernlage - gehärtet Rockwell 60°+/-1 - rostfrei - Länge 8 cm
  • Schliff : japanische V-Schliff Geometrie - enorm scharf - Anschliff beidseitig
  • Finalschliff : von Meisterhand auf einem 3000er Stein
  • Griffschalen : duroplastischer Leinen-Hartharz - schwarz (gemasert) - 2-fach genietet - Metallzwinge
  • Pflege : per Hand spülen - nicht spülmaschinengeeignet
  • Nachschliff : über Kasumi Schärfsteine oder Keramikstab - keinen Schärfstahl verwenden
  • Wichtig : Schneidemesser nicht zum Hacken von Knochen, Knorpeln, Gefrorenem verwenden. Beste Schneidunterlagen sind Holz oder Kunststoff.

MP01 KASUMI Masterpiece Schälmesser, 8 cm

Hersteller
Kasumi (Japan)
Klingenlänge
8 cm
Stahlhärte
60 (+/1) HRC
Zwinge
Metallzwinge
Klinge
Damast
Material Griff
Leinenharz schwarz
Schliff
japanischer V-Schliff
Messerart
Schälmesser