Die aufwändig von Hand geschmiedete Damastklinge des Nesmuk EXKLUSIV Folders besteht aus zwei Stahlsorten, durch deren Tordierung das einzigartige Muster der Klinge entsteht (Torsionsdamast). Die extrem und langanhaltend scharfe Klinge hat eine Rockwellhärte von 60 (+/–1) HRC. Die Klappmesser der EXKLUSIV Serie gibt es in den Griffvarianten schwarze Jade, Tigereisen, Hammerschlag-Silber, Lapislazuli, schwarzer Klavierlack und als Jahresmesser 2015 mit Falkenauge-Griff.
Schon zu Zeiten Ludwig des XIV. galten sorgsam gestaltete und üppig verzierte Messer und Löffel als Statussymbole. Noch wurde mehr oder weniger stilvoll mit den Fingern gegessen, doch wer als Mitglied der feinen Gesellschaft etwas auf sich hielt, brachte sein eigenes Messer mit zum Festmahl. Daher kommt auch die Bezeichnung „Besteck“, von „eingesteckt“, in Futteral, Etui oder Scheide. Der Brauch setzte sich durch und spiegelt sich heute im modernen Klappmesser oder Taschenmesser wider. In edle Bestecke wurde gerne investiert, um sie voller Stolz von einer an die nächste Generation weiter zu geben. Diese Tradition aufgreifend, verbunden mit den Wünschen namhafter Köche wie Dieter Müller sowie anspruchsvoller Genießer, hat die innovative Nesmuk Messerschmiede nun nach 4-jähriger Entwicklungszeit die erste Kollektion außergewöhnlicher Folder - Steak-, Taschenmesser und Klappmesser zugleich - fertig gestellt. Entstanden sind Meisterwerke der Schmiedekunst von höchster Perfektion, was Funktionalität und Ästhetik betrifft. Taschenmesser ohne Niet und Schrauben, die man wie einen guten Füllfederhalter oder eine besondere Uhr als ständige Begleiter nicht mehr missen möchte. Und die eben voller Stolz an die nächste Generation weiter gegeben werden. Die Materialien, die Schärfe der weitgehend handgefertigten Klinge der Klappmesser sowie die angenehm handliche Griffergonomie bringen eine besondere Wertschätzung zum Ausdruck - für den anspruchsvollen Benutzer, besonders aber auch für jedes gut zubereitete Stück Fleisch. Feinheiten und Detaillösungen machen den Gourmetfolder nicht nur zu einem besonderen Klappmesser / Taschenmesser, sondern vor allem zu einem eindrucksvollen Wertgegenstand.
schließen