Klinge: 180 mm, handgeschmiedeter wilder Damast, 5.633 Lagen, 65 HRC, beidseitiger Hohlschliff, NPC-Beschichtung
Zwinge: Edelstahl hochglänzend poliert
Inklusive: Nesmuk Ledersteckscheide, Nesmuk Streichriemen, hochwertige, mattschwarze Schatulle, Echtheitszertifikat
Nesmuk C150 Kochmesser - Unikat U29
Lassen Sie sich von einer Klinge faszinieren, die nicht nur durch ihre funktionalen Merkmale besticht, sondern auch durch ihre beeindruckende Optik. Entstanden im Feuer der Nesmuk-Schmiede, gefertigt von unserem Meisterschmied, Markus Pattschull.
Dieser Damaszener Stahl beginnt mit einem sorgfältig zusammengestellten Stahlpaket aus 11 Lagen. Durch das zweite Feuerverschweißen entstand Explosionsdamast mit 44 Lagen, der diagonal überschmiedet wurde. Dieser Explosionsdamast wurde zu einem Mosaikdamast aus vier mal vier Paketen geschmiedet, wodurch ein eindrucksvolles Muster aus 704 Lagen entsteht. Aus diesem Mosaik wurden acht Trapezoide gefertigt und diese mit Ferry-Flip Technik auf eine Mittellage verschweißt. Das Resultat? Silbern glänzende, spinnennetzartige Kreuze aus insgesamt 5633 Lagen.
Aber nicht nur die Optik zählt. Das Herzstück unserer Messerklinge – die Mittellage – beeindruckt mit einer Härte von 64-65 HRC. Dies gewährleistet eine extreme Schärfe und Langlebigkeit. Die äußeren, dekorativen Lagen bestehen teilweise aus reinem Nickel, wodurch die Klinge Flexibilität erhält. Dies reduziert die Bruchempfindlichkeit erheblich, selbst bei einer solchen hohen Härte.
Ein Kochmesser aus unserem Damaszener Stahl ist nicht nur ein Werkzeug, sondern ein Zeugnis jahrhundertealter Handwerkskunst, modern interpretiert und perfektioniert. Es repräsentiert die Symbiose aus Form und Funktion, aus Tradition und Innovation. Natürlich versiegelt mit der eigens entwickelten NPC-Beschichtung und dadurch vor Korrosion geschützt.
5.633 Lagen handgeschmiedeter Damaszener Stahl
Mittellage aus einem Hochleistungswerkzeugstahl mit Wolfram 1.2419.05