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K-16 kleines Sashimimesser

199,00 EUR

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Art.Nr.: K-16
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Messerpflege & Zubehör
  • Hersteller : Sumikama, Japan
  • Art : kleines Sashimimesser und Sushimesser mit japanischer 16 Lagen damaszener Klinge Länge 21 cm Serie Kasumi Damastmesser
  • Besonders geeignet : zum Zerteilen und Zurechtschneiden von kleinem Fisch zu Filets, als Sushimesser aber auch um Gemüse in präzise Stücke zu schneiden
  • Klingenmaterial : VG10 Stahl - rechtsseitig 16 Lagen gefalteter Damaststahl
  • Klinge : Kernlage gehärtet Rockwell 60°+/-1 - rostfrei - Länge 21 cm
  • Schliff : japanischer Schliff - sehr scharf - Anschliff rechts einseitig
  • Griffschalen : Plywood schwarz - 2-fach genietet - Metallzwinge
  • Pflege : per Hand spülen - nicht spülmaschinengeeignet
  • Nachschliff : über Kasumi Schärfsteine oder Keramikstab - keinen Schärfstahl verwenden
  • Wichtig : Schneidemesser nicht zum Hacken von Knochen, Knorpeln, Gefrorenem verwenden. Beste Schneidunterlagen sind Holz oder Kunststoff.

Wir sind autorisierter Chroma Händler und haben alle Kasumi-Messer ständig auf Lager.

K-16 kleines Sashimimesser

Hersteller
Kasumi (Japan)
Klingenlänge
21 cm
Klinge
Damast
Material Griff
Plywood